通販ならば珍しいお米を注文できます

品質が非常に優れているものの生産量が少なく知る人ぞ知るとされる金崎さんちのお米のような珍しい米も、通販ならば簡単に注文できます。

この米は奥信濃の飯山で栽培された日本一美味しいとされるコシヒカリで、様々なコンクールで入賞した実績があるだけでなく皇室にも献上されました。金崎さんちのお米は生産農家が自らネットショップを運営しているため、珍しい米ですが日本中どこからでも通販で気軽に購入できます。リーズナブルな料金で最高品質の米を購入できるのに加えて、開封後でも口に合わなければ返品を受け付けているので安心です。この米は様々なコンクールで入賞し皇室にも献上されたものでこだわりの方法によって栽培されており、農家は品質に絶対の自信を持っています。開封後でも口に合わなければ返品が可能で購入代金の全額返金にも応じているのは、商品に対して強い自信を持っているからこそです。この米には甲殻類の殻や貝殻などを使ったオリジナルな肥料が使われており、投入される量は通常の栽培方法よりも30％ほど少なくなっています。肥料の量を少なくすると収穫量が5％から8％ほど減少するものの、米に残る窒素成分も減るため粘りや甘みが増えるというメリットがあります。さらに金崎さんちのお米は一般的な米よりも1週間から10日ほど早く収穫するので、若い米が増えて炊いた後に抜群の艶が出ます。収穫量は5％から7％ほど少なくなりますが、この米の艶は冷めてからレンジで温め直しても失われないのでおにぎりにも最適です。